La Guinelle, l’art del bon vinagre artesanal amb vins de Banyuls

La Guinelle, l’art del bon vinagre artesanal amb vins de Banyuls

Natalie Lefort, de la vinagreria Le Guinelle, porta dinou anys, des de 1999, fent vinagre natural envoltada de muntanya i vinya a Cosprons, nucli del municipi de Port- Vendres a la Costa Vermella del departament francès dels Pirineus Orientals. Ara fa tres anys que també es fa el seu propi Banyuls per fer-se vinagre de qualitat. “Si el vi és bo, el vinagre serà bo”, assegura Natalie. (més…)

Tast de vins de Les Garrigues a Juneda

Tast de vins de Les Garrigues a Juneda

Unes cinquanta persones de diferents localitats de Catalunya han participat avui a Juneda en un tast de vins de les Garrigues (DO Costers del Segre). L’activitat organitzada per l’Associació Tastavins de Juneda i per l’Ajuntament de la localitat, en el marc del Pla de Barris, ha estat comentada pel periodista gastronòmic Rafa Gimena de Como Pomona. (més…)