Françoise Abou-Farah, propietària del libanès Xix Kebab de Cappont ha decidit incorporar plats catalans i de temporada a la seva oferta gastronòmica libanesa.
Amb el cuiner Jesús Betrián, aquest establiment obre una nova etapa en què les mousse vegetals (humus, mutabal, labane o jauz o batata) s’alternen amb l’escudella, mero amb romesco o esparragada de llonganissa amb bolets en un menú diari de migdia.Françoise Abou-Farah, propietaria del libanés Xix Kebab de Cappont ha decidido incorporar platos catalanes y de temporada a su oferta gastronómica libanesa.
Con el cocinero Jesús Betrián, este establecimiento abre una nueva etapa en que las mousse vegetales (humus, mutabal, labane o jauz o batata) se codean con el escudella, mero con romesco o esparragada de longaniza con setas en un menú diario de mediodía.
El celler Perinet tanca les jornades d’aniversari de L’Espurna
El restaurant L’Espurna de Lleida va tancar ahir dijous les seves Jornades Gastronòmiques d’Aniversari amb els vins de l’exclusiu celler Perinet (DOQ Priorat). L’enòleg Ton Sánchez i la
