Valeriano Iglesias és el xef responsable del Menú Executiu que ofereix el Restaurant El Sauce (Hotel Condes de Urgel) i que, durant els mesos d’estiu, es trasllada al menjador Panoràmic, a la terrassa de l’establiment.
El gaspatxo, els cabdells amb anxoves o els espàrrecs amb pernil de Terol són alguns dels primers plats que podem trobar en aquesta oferta de migdia al Panoràmic. La sèpia a la brasa, la llonganissa o el llobarro al forn amb patates panadera són alguns dels peixos i de les carns que l’experimentat Iglesias ens ofereix de segon. Els gelats, la crema catalana o la rebosteria de El Sauce tanquen aquest menú de gran qualitat i molt bona presència.
El servei inclou un aperitiu, beure i cafè per 16 euros, IVA inclòs.Valeriano Iglesias es el chef responsable del Menú Ejecutivo que ofrece el Restaurante El Sauce (Hotel Condes de Urgel) y que, durante los meses de verano, se traslada al comedor Panorámico, en la terraza del establecimiento.
El gazpacho, los cogollos con anchoas o los espárragos con jamón de Teruel son algunos de los primeros platos que podemos encontrar en esta oferta de mediodía al Panorámico. La sepia a la brasa, la longaniza o la lubina al horno con patatas panadera son algunos de los pescados y de las carnes que el experimentado Iglesias nos ofrece de segundo. Los helados, la crema catalana o la repostería del Sauce cierran este menú de gran calidad y muy buena presencia.
El servicio incluye un aperitivo, bebida y café por 16 euros, IVA incluido.
La cuina de Xixo Castaño, en Raimat Natura
El centre d’interpretació de Raimat Natura (vinyes de Raimat, Lleida) es converteix en un restaurant incomparable per a les nits d’estiu. Un lloc inoblidable on sopar sota
