Un total de 31 persones es van reunir el passat dia 4 d’octubre al restaurant Cal Xirricló de Balaguer on es va dur a terme un tast de caves de la bodega Roger Goulart. L’objectiu d’aquesta degstació era potenciar els coneixements dels participants envers el món del cava i del maridatge. Es van degustar el cava Brut nature, maridat amb una terrina de micuit amb confitura de flors; el Brut rosé, maridat amb un rissotto de trompetes de la mort i cocotxes; el Gran Reserva, amb una brotxeta de gamba roja amb vinagreta de llima; i el Gran Cuvée, que es va maridar amb una cua de bou trufada.
A les postres, el cava Brut rosé va donar pas a un plat amb llet, orxata, gelat de galeta i xocolata.
La convocatoria va ser un èxit, superant les places limitades que hi havia establertes en un primer moment.
En los postres, el cava Brut rosé dió paso a un plato con leche, horchata, helado de galleta y chocolate.
La convocatoria fue un éxito, superando las plazas limitadas que había establecidas en un primer momento.


L’excel·lència marca el rumb en el primer Cava Meeting
La D.O. CAVA ha tancat la primera edició del seu congrés internacional Cava Meeting amb un rotund èxit. S’han citat a Barcelona a alguns dels