Els Mercats Municipals han estat aquestes setmanes l’escenari del taller de protocol i parament de taula organitzat per l’Institut Municipal de Comerç, Mercats i Consum de Lleida dins de la campanya: “El Nadal ens prova!” dels Mercats Municipals de Lleida. Un professor i alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida han ensenyat als assistents com parar taules de Nadal seguint les normes que estableix el protocol, així com guarnir les copes amb el nom dels comensals utilitzant almívar i sucre. L’activitat estrella ha estat el plegat de tovallons: elegants ventalls prisats, flors per col·locar-hi damunt les ampolles o el divertit ninot, un simpàtic plegat que transforma la cullera en cap i el tovalló en cos. Per cloure, el cafè de nadal, un cafè elaborat amb licor de torró, nata i xocolata ratllada. La propera cita: les festes infantils del Banyetes (el 20 de desembre a Ronda-Fleming, i el 3 de gener a Balàfia).
Cinc representants catalans al Campionat d’Espanya de Sommeliers que arrenca demà a Madrid
Marta Cortizas, Anna Casabona, Christian Betoret, Toni Albiol i Ton Colet integren l’equip català que competirà per ser el millor sommelier de l’Estat els dies 24