Tallers de protocol de taula als Mercats MunicipalsTalleres de protocolo de mesa en los Mercados Municipales

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Como Pomona

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Els Mercats Municipals han estat aquestes setmanes l’escenari del taller de protocol i parament de taula organitzat per l’Institut Municipal de Comerç, Mercats i Consum de Lleida dins de la campanya: “El Nadal ens prova!” dels Mercats Municipals de Lleida. Un professor i alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida han ensenyat als assistents com parar taules de Nadal seguint les normes que estableix el protocol, així com guarnir les copes amb el nom dels comensals utilitzant almívar i sucre. L’activitat estrella ha estat el plegat de tovallons: elegants ventalls prisats, flors per col·locar-hi damunt les ampolles o el divertit ninot, un simpàtic plegat que transforma la cullera en cap i el tovalló en cos. Per cloure, el cafè de nadal, un cafè elaborat amb licor de torró, nata i xocolata ratllada. La propera cita: les festes infantils del Banyetes (el 20 de desembre a Ronda-Fleming, i el 3 de gener a Balàfia).Los Mercados Municipales han sido estas semanas el escenario del taller de protocolo y menaje de mesa organizado por el Instituto Municipal de Comercio, Mercados y Consumo de Lleida dentro de la campaña: “El Nadal ens prova!” (La Navidad nos prueba!) de los Mercados Municipales de Lleida. Un profesor y alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida han enseñado a los asistentes como preparar mesas de Navidad siguiendo las normas que establece el protocolo, así como decorar las copas con el nombre de los comensales utilizando almíbar y azúcar. La actividad estrella ha sido el plegado de servilletas: elegantes abanicos prisados, flores para colocar encima las botellas o el divertido muñeco, un simpático plegado que transforma la cuchara en cabeza y la servilleta en cuerpo. Para cerrar, el café de navidad, un café elaborado con licor de turrón, nata y chocolate rallado. La próxima cita: las fiestas infantiles del Banyetes (el 20 de diciembre en Ronda-Fleming, y el 3 de enero en Balàfia).

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