Els penyistes i colles de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol (Fecoll) gaudeixen d’un menjador al seu local (Obradors, 2) on, a l’hivern, el menú compta amb pasta, verdura o plats de cullera. Als segons, els caragols i estofats s’alternen amb la planxa, fugint dels fregits i als postres, mereix una consideració destacada el pastís de poma; tot per nou euros. Francisca Bernal, la cuinera i responsable del local, assegura que la nota més personal del menjador de la Fecoll és el detall amb què fa cada dia un menú que, tot i estar planificat, canvia i evoluciona segons el que aquell dia troba al mercat. No falta a taula l’aperitiu amb pa torradet, all, tomàquet i oli d’oliva verge extra.Los penyistes y pandillas de la Federación de Colles del Aplec del Caracol (Fecoll) disfrutan de un comedor en su local (Obradors, 2) donde, en invierno, el menú cuenta con pasta, verdura o platos de cuchara. En los segundos, los caracoles y estofados se codean con la plancha, huyendo de los fritos y de postres, merece una consideración destacada el pastel de manzana; todo por nueve euros. Francisca Bernal, la cocinera y responsable del local, asegura que la nota más personal del comedor de la Fecoll es el detalle con que hace cada día un menú que, a pesar de estar planificado, cambia y evoluciona según el que aquel día encuentra al mercado. No falta en la mesa el aperitivo con pan tostado, ajo, tomate y aceite de oliva virgen extra.
El celler Perinet tanca les jornades d’aniversari de L’Espurna
El restaurant L’Espurna de Lleida va tancar ahir dijous les seves Jornades Gastronòmiques d’Aniversari amb els vins de l’exclusiu celler Perinet (DOQ Priorat). L’enòleg Ton Sánchez i la
