Natural Blend (cantonada Sant Antoni, Vila de Foix) és un establiment de decoració temàtica cafetera en què el vaivé de tot el dia té un petit oasi al menjador de la primera planta. Les amanides i els plats de cullera no falten en un menú que, a l’hivern, també cuida els estofats a l’hora dels segons, la fideuà del dimecres o el bacallà del dissabte. Maribel Vicente (encarregada), Nati Sánchez (cuinera) i Eva Ferrer (menjador) són les responsables d’un servei de migdia de dilluns a dissabte que, per 8 euros, (IVA inclòs) compta amb un primer, segon i postres. I tot això al rovell de l’ou: al costat de la catedral i de l’IEI. No és d’estranyar, doncs, que tinguin clientela fixa.
La Bootcamp ASI forma en Sevilla cinquanta sommeiers de tot el món
Experts internacionals del sector del vi es donen cita a la capital andalusa per a aquesta formació intensiva d’elit del 22 al 25 de setembre