Slow Food Terres de Lleida organitzarà una Mostra de Formatges de Pastor, així com un concurs d’aquest producte artesanal, en el marc de la IV Fira d’Alimentació i Salut que tindrà lloc a Lleida el 26 i 27 de novembre de 2011. Slow Food Terres de Lleida aposta per donar suport als pastors de Catalunya que tenen petits ramats i mantenen el mètode tradicional de l’elaboració del formatge. Per aquest motiu volen destacar “la importància de preservar i fomentar els formatges de pastor”.
Slow Food Terres de Lleida organizará una Muestra de Quesos de Pastor, así como un concurso de este producto artesanal, en el marco de la IV Feria de Alimentación y Salud que tendrá lugar en Lleida el 26 y 27 de noviembre de 2011. Slow Food Terres de Lleida apuesta por apoyar a los pastores de Cataluña que tienen pequeños rebaños y mantienen el método tradicional de la elaboración del queso. Por este motivo quieren destacar “la importancia de preservar y fomentar los quesos de pastor”.

María Mendoza Rafales: ‘de vegades, no es valora prou el treball que hi ha darrere de cada ampolla’
María Mendoza Rafales, enòloga del celler Costers del Sió de Balaguer (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), va protagonitzar el dijous, dia 23