El xef lleidatà José Miguel Martínez (NH Pirineos) ha tornat recentment de passar uns dies a Sant Sebastià, on ha realitzat un estada amb el seu col·lega Jordi Etxaondo (NH Aranzazu). Miguel explica que ha trobat molt novedosa i interessant la incorporació de les sondes de temperatura a les carns a la planxa. Així, anuncia nous plats amb toc basc a la carta d’NH Pirineos.
El chef leridano José Miguel Martínez (NH Pirineos) ha vuelto recientemente de pasar unos días en San Sebastián, donde ha realizado un estancia con su colega Jordi Etxaondo (NH Aranzazu). Miguel explica que le ha parecido muy novedosa e interesante la incorporación de las sondas de temperatura a las carnes a la plancha. Así, anuncia nuevos platos con toque vasco a la carta de NH Pirineos.
