[:ca]Jurat de taula i cuina al concurs Joves Cuiners[:es]Jurado de mesa i cocina en el concurso Jóvenes Cocineros[:en]Cuisine and table jury in the Young Chefs contest[:]

Comparteix:

Como Pomona

Como Pomona

160309Jurat

[:ca]El Joves Cuiners Àngel Moncusí compta habitualment amb un jurat professional d’alt nivell. Aquest 2016, el jurat ha estat integrat per: Jordi Bordas, campió del món 2011 de pastisseria, director i formador a l’Aula de Formació Jordi Bordas i creador del B·concept; Albert Raurich, xef i propietari del restaurant Dos Palillos; Antonio Romero, amb estrella Michelin i cap de cuina del restaurant Suculent; i Salvador Trabalón, guanyador del Joves Cuiners 2015 i cap de cuina de l’hotel El Castell de Ciutat Relais & Chateaux.
D’altra banda, el jurat tècnic estava format per Jordi Pallàs, cap de cuina i propietari del restaurant Aimia; i Joel Castañé, cap de cuina i propietari dels restaurants Resquitx i La Boscana.[:es]El Jóvenes Cocineros Àngel Moncusí cuenta habitualmente con un jurado profesional de alto nivel. Este 2016, el jurado ha estado integrado por: Jordi Bordas, campeón del mundo 2011 de pastelería, director y formador en el Aula de Formación Jordi Bordas y creador del B·concepto; Albert Raurich, chef y propietario del restaurante Dos Palillos; Antonio Romero, con estrella Michelin y jefe de cocina del restaurante Suculent; y Salvador Trabalón, ganador del Jóvenes Cocineros 2015 y jefe de cocina del hotel El Castell de Ciutat Relais & Chateaux.
Por otra parte, el jurado técnico estaba formado por Jordi Pallàs, jefe de cocina y propietario del restaurante Aimia; y Joel Castañé, jefe de cocina y propietario de los restaurantes Resquitx y La Boscana.[:en]The Young Chefs Àngel Moncusí contest usually has a professional high-level jury. This 2016, the jury was composed of: Jordi Bordas, 2011 world champion pastry, director and trainer in the Jordi Bordas classroom and creator of the B· concept; Albert Raurich, chef and owner of Restaurant Dos Palillos; Antonio Romero, Michelin star chef in the restaurant Suculent; and Salvador Trabalon, 2015 winner of the Young Chefs and chef of the Hotel El Castell de Ciutat Relais & Chateaux.
Moreover, the technical jury was formed by Jordi Pallàs, chef and restaurant owner of Aimia; and Joel Castañé, chef and owner of La Boscana and Resquitx restaurants.[:]

Comparteix:

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.

Articles Relacionats