La ciutat de Saragossa viu aquesta setmana un intercanvi gastrononòmic de gran nivell a Casa Pedro. La cuina del restaurant Yain de Terol amb Raul Igual (Millor Sumiller Espanya 2010) es pot degustar en un menú de tast executat pels germans Luis Antonio i Javier Carcas en Casa Pedro de la capital aragonesa. El menú: Sardina amb vinagreta de llima, mini hamburguesa vegetal; papada de porc amb viera; “ternasco” farcit de fruits secs; i “torrija” al cardamomo. De l’11 al 16 d’abril, serà Casa Pedro qui dissenyarà un menú que se servirà al Yain de Terol. A Terol es podrà degustar el canelo de pintada amb el que Casa Pedro va guanyar la Millor Tapa de Saragossa 2010.


El CAVA harmonitza amb les millors tapes a 24 grans hotels de Madrid
Torna l’Hotel Tapa Tour, el festival d’alta cuina informal amb fins a 80 tapes, del 14 al 24 de setembre La Denominació d’Origen CAVA premiarà