#CONFITATS AMB... JOEL CASTANYÉ

Entrecot al pebre verd, maridat amb el vi Finca Barqueres 2016 de Tomàs Cusiné

El xef de La Boscana reivindica aquest plat que, tot i que "ara costa trobar, era molt habitual a la carta de molts restaurants fa vint o trenta anys.

Comparteix:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Como Pomona

Como Pomona

#CONFITATS_JCastanyerEntrecotPebreVerd

Joel Castanyé, xef de La Boscana de Bellvís, accepta la proposta de #confitats i ens proposa l’Entrecot al pebre verd com un plat que maridi amb el vi Finca Barqueres 2016 de Tomàs Cusiné (DO Costers del Segre, subzona les Garrigues).

El xef de La Boscana, restaurant membre de la Ruta del Vi de Lleida Costers del Segre, opta per aquest plat que considera “senzill de fer a casa” i que tot i que “ara costa trobar, era molt habitual a la carta de molts restaurants fa vint o trenta anys.

Comparteix:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Articles Relacionats