#CONFITATS AMB... JOEL CASTANYÉ

Entrecot al pebre verd, maridat amb el vi Finca Barqueres 2016 de Tomàs Cusiné

El xef de La Boscana reivindica aquest plat que, tot i que "ara costa trobar, era molt habitual a la carta de molts restaurants fa vint o trenta anys.

Comparteix:

Como Pomona

Como Pomona

#CONFITATS_JCastanyerEntrecotPebreVerd

Joel Castanyé, xef de La Boscana de Bellvís, accepta la proposta de #confitats i ens proposa l’Entrecot al pebre verd com un plat que maridi amb el vi Finca Barqueres 2016 de Tomàs Cusiné (DO Costers del Segre, subzona les Garrigues).

El xef de La Boscana, restaurant membre de la Ruta del Vi de Lleida Costers del Segre, opta per aquest plat que considera “senzill de fer a casa” i que tot i que “ara costa trobar, era molt habitual a la carta de molts restaurants fa vint o trenta anys.

Comparteix:

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.

Articles Relacionats

Festa Major del Castell del Remei

Diumenge vinent, dia 9 d’octubre, tindrà lloc la històrica Festa Major del Castell del Remei. A totes les activitats tradicionals s’hi suma, enguany, un concert per al