El restaurante cordobés Nolito’s se ha proclamado vencedor en la octava parada de The Champions Burger Smash Edition, celebrada durante once días en Lleida. En la primera visita a la ciudad, el campeonato se ha ganado al público de la Terra Ferma con la asistencia de más de 100.000 personas.
La innovadora burger Diamante Azul de Nolito’s, que ya se levantó con la victoria en las siete primeras paradas del festival, celebradas en la isla de Mallorca, Castellón, Granada, Jaén, Sevilla, Alicante y Badalona, también fue la más votada por el público de Lleida. Creada especialmente para el concurso, destaca por su pan bollo de color azul con polvo de diamante y oro rosa, haz smash madurado, costilla al estilo americano, mermelada de beicon, queso, beicon crujiente, mayonesa ahumada y salsa especial Emmy.
La segunda posición ha sido para el establecimiento bilbaíno Tximist con la hamburguesa “TheQueen”, una receta sofisticada que ha conquistado a los vecinos de Lleida con su pan bollo negro con oro comestible, chuletón smasheado, chedar americano, trufa de crema de queso, costilla a baja temperatura 2 Esta propuesta también logró el podio en Castellón, Granada, Jaén, Alicante y Badalona.
En tercera posición, el público de la Terra Ferma ha elegido la llamativa “La Gamberra 2.0”, una propuesta del establecimiento sevillano Street Food Burger, que destaca por su pan rojo high glaseado. La receta combina costilla de cerdo, queso chedar y mayonesa al estilo de calle, todo ello con un inconfundible toque ahumado, junto a bocadillos de beicon caramelizados y Gublins. Es la primera vez que «La Gamberra 2.0» sube al podio en la ruta de The Champions Burger Smash Edition.
El reconocimiento de Favorito local ha sido para el restaurante El Surtidor On Fire, gracias a su burger Kryptonita. Una elaboración sorprendente con pan bollo de color verde, salsa Tasty, hat smash de media de 160 gramos, queso chédar, pulled beef con parmesano, salsa de pistacho y sus “perlas de Kryptonita brillante”.
Estas creaciones han sido las mejor valoradas por el público, que ha escogido las propuestas favoritas en función del pan, carne, originalidad, combinación de ingredientes y presentación.
