Cybil Collin i Beatrice Gervais són els propietaris del restaurant Gecko de Camelas (petita localitat del comunal d’Aspres al Rosselló francès). Golfista professional, Collin va apostar fa sis anys per la gastronomia amb aquest establiment amb encant, amb pati terrassa i piscina. Patrice Neveu elabora una cuina mediterrània amb presentacions curades. Els vins són del país, especialment de la comarca d’Aspres i el Rosselló. Com entrant vam degustar un Carpaccio de vedella amb gelat d’alfàbrega i tomàquet dessecat. El plat principal de la nit, Magret d’ànec amb Byrrh, el vermut local. A les postres, Gelat amb fruites de temporada (com l’albercoc i la maduixa) i un bon raig de vodka gelat.
El celler Perinet tanca les jornades d’aniversari de L’Espurna
El restaurant L’Espurna de Lleida va tancar ahir dijous les seves Jornades Gastronòmiques d’Aniversari amb els vins de l’exclusiu celler Perinet (DOQ Priorat). L’enòleg Ton Sánchez i la
