Enric Milla de El Dien de Vallfogona de Balaguer i Mercè Camins del restaurant Casa Mercè de Fontdepou van ser els dos cuiners lleidatans dels onze xefs de Terra Mare que van participar en la Primera Slow Cook Jam Session realitzada a la Boqueria el passat dimarts 24 de març. L’objectiu: improvisar receptes que realcin peixos senzills del Mediterrani, més coneguts com “peixos sense preu”.


Marta Porta assegura que ‘la conciliació és especialment difícil per la dona del vi’
Marta Porta Bleda, del celler Vall de Baldomar (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), veu com un dels aspectes més positius del sector