El Mesón Don Rodolfo (Glorieta Font i Quer, 2) s’ha posicionat els darres anys com un local de referència amb una cuina de mercat molt sòlida. El Menú del Dia d’aquest establiment, amb la parella Juan Espejo (cuina) i Pilar Fajardo (menjador), és un clar reflex d’aquesta filosofia de negoci. Amanides, gaspatxo, pasta, o truita d’alls tendres, de primer; i suquet de nero, bacallà fregit pollastre a l’all amb pebrots, de segon; són alguns dels plats d’un menú que inclou les postres i el beure per 9,95 euros, IVA inclós.El Mesón Don Rodolfo (Glorieta Font y Quer, 2) se ha posicionado los últimos años como un local de referencia con una cocina de mercado muy sólida. El Menú del Día de este establecimiento, con la pareja Juan Espejo (cocina) y Pilar Fajardo (comedor), es un claro reflejo de esta filosofía de negocio. Ensaladas, gazpacho, pasta, o tortilla de ajos tiernos, de primero; y suquet de mero, bacalao frito pollo al ajo con pimientos, de segundo; son algunos de los platos de un menú que incluye los postres y la bebida por 9,95 euros, IVA inclós.
María Mendoza Rafales: ‘de vegades, no es valora prou el treball que hi ha darrere de cada ampolla’
María Mendoza Rafales, enòloga del celler Costers del Sió de Balaguer (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), va protagonitzar el dijous, dia 23
