Menú de Tast elaborat i servit per l’equip de Gonzalo Ferreruela de Ferreruela Cuina de la Terra en el marc de la Jornada Cuina de l’Horta de Lleida organitzada per Òscar Cerón membre de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició dimecres, dia 19 de novembre. El sommelier Gregori Albareda va presentar els vins i altres begudes de la trobada. Entre els acadèmics assistents, la reconeguda xef Carme Ruscalleda.
Bar Restaurant Cooperativa Elena del Catllar i Bar Andorra Essence de Tarragona, segon i tercer finalistes, respectivament Àngel Recasens del Restaurant Fonda Montserrat de Cambrils
Aquest dissabte dia 13 de juny a partir de les 19 hores, després d’una matinal amb Gonzalo Ferreruela Una vintena de cellers i una desena de propostes gastronòmiques
El Sot Neral Syrah del celler de Tàrrega, vi oficial als esmorzars de forquilla populars El vi negre Sot Neral Syrah 2025 de Carviresa serà
Esmorzar de forquilla popular amb un «mar i muntanya» de costella de porc i gambots Tarragona serà aquest diumenge, 14 de juny, el punt de
