Sis primers plats ben presentants, sis segons i sis postres són la base del menú setmanal que ofereix el Restaurant Sapiens de Lleida (Alcalde Porqueres 11) amb incorporacions diàries segons el mercat. Noel Rodrigo, a la cuina, i Marta Cuberes, a la sala, són els responsables d’incloure per norma la pasta i un parell d’amanides als entrants, així com peix i carn als segons amb prioritat de la parrilla sobre els estofats o fregits.
L’ensalada tropical, l’empedrat de llenties i tonyina, el remenat de verduretes o la lassanya; i el bacallà a la Navarra, cues de rap, o porc amb pebrots o filets de porc amb timbal d’arròs; són alguns dels plats que es poden trobar en aquest menú que inclou el beure per 10 euros. Seis primeros platos bien presentants, seis segundos y seis postres son la base del menú semanal que ofrece el Restaurante Sapiens de Lleida (Alcalde Porqueres 11) con incorporaciones diarias según el mercado. Noel Rodrigo, a la cocina, y Marta Cuberes, en la sala, son los responsables de incluir por norma la pasta y un par de ensaladas a los entrantes, así como pescado y carne en los segundos con prioridad de la parrilla sobre los estofados o fritos.
El ensalada tropical, el “empedrat” de lentejas y atún, el revuleto de verduritas o la lasaña; y el bacalao a la Navarra, colas de rape, o cerdo con pimientos o filetes de cerdo con tambor de arroz; son algunos de los platos que se pueden encontrar en este menú que incluye la bebida por 10 euros.
Jean Leon presenta el nou vi experimental MO-23, elaborat amb la varietat ancestral moneu
Amb aquest monovarietal de producció limitada, el celler del Penedès culmina el projecte de vins efímers que va començar el 2016 Jean Leon presenta el
