Una lectura actualitzada de l´escalivada amb records d’esqueixada, és un dels plats protagonista de les Jornades del Bacallà que celebra el restaurador lleidatà, Albert Cogul al Celler del Roser. Aquest és un plat que, segons explica el propi xef, “es pot atemperar en relació a l´època de l´any o al teu gust”.
Cogul perllongarà un any més les jornades gastronòmiques del bacallà més enllà de quaresma, fins el dia 16 d’abril.
Cogul prolongará un año más las jornadas gastronómicas del bacalao más allá de cuaresma, hasta el día 16 de abril.
Tast de vins a Vinicia a benefici dels damnificats de València
Coincidint amb el 13 Aniversari de la botiga Vinicia organitza un tast solidari de caves del celler Kripta a benefici dels afectats per la DANA