Cena con vinos de altitudes extremas del Pirineo de Lleida

Comparteix:

Como Pomona

Como Pomona

220722MaridatgeCopaAlçada©ComoPomona©RafaGimena©L'EspurnaWeb

Con el nuevo y exclusivo Pirene; dos vinos del Pallars, DO Costers del Segre, y otros dos de la Cerdaña leridana

Cinco vinos leridanos de viñas plantadas a más de 900 metros

El restaurante L’Espurna de Lleida acogerá el jueves, día 28 de julio, una cena de maridaje, con la cata comentada de cinco vinos del Pirineo leridano elaborados con uva plantada a más de 900 metros, una altitud extrema para la viña. Esta cena será también la presentación en sociedad en Lleida del nuevo y exclusivo vino Pirene 2020 que Familia Torres ha elaborado en la bodega Purgatori (DO Costers del Segre) amb viña procedente de la finca Sant Miquel (950 m) de Tremp. Este vino es un monovarietal de pirene, variedad ancestral recuperada y bautizada por Torres con ese nombre. Después de años de experimentación; ésta es la primera añada comercial de este vino en el Estado español y se han elaborado únicamente 1.241 botellas. Se destinará principalmente a cuatro países –España, Bélgica, Estados Unidos y Canadá–, con el aval de la crítica internacional. Eric Asimov, crítico de vinos del New York Times, le consideró uno de los doce mejores vinos que había probado en el 2019 y alabó el potencial enológico de la variedad.

Entre las curiosidades de los vinos de la cena también destacan dos referencias de pequeñas vinificaciones en la Cerdaña leridana. Como son los vinos Petit Costes Muscat que elabora Gramona a partir de uva mucada, dentro del proyecto Costes de Cerdanya (1.080 – 1.270 m) de Riu de Cerdanya; y el Campgran 2020, coupage de riesling y gewürztraminer, procedente de la viña de Cal Mandrat (1.158 m) en Montellà – Martinet. Los otros vinos del encuentro, DO Costers del Segre, serán Ekam 2020 elaborado a partir de uva riesling por Castell d’Encús (880 – 1.000 m) en Talarn; Nero 2019 monovarietal de pinot noir de la Bodega Batlliu de Sort (900 m).

La cena estará elaborada por el equipo del chef Jesús Gimena; y la cata de los vinos estará comentada por el periodista y sumiller de Como Pomona, Rafa Gimena.

Comparteix:

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Articles Relacionats