La Federació de Colles de l’Aplec del Caragol vol potenciar el paper gastronòmic popular de la festa i, juntament amb l’empresa Càtering La Plaça (Grup Paradís), ha reorganitzat el restaurant i “lo tastet”del Palau de Vidre. Així, la nova àrea de menjador podrà acollir fins a 800 persones simultàniament que podran gaudir d’un menú amb carn o peix i amb el caragol com a protagonista.
Pel que fa a “lo tastet”es desenvoluparà a una primera zona de barra on es serviran dos tipus diferents de caragols amb pa i beure per 8 euros. D’altra banda, la festa ha acordat amb GrupActel una promoció conjunta de la fruita pelada de Lleida, Mama Fruta.
En cuanto a “lo tastet” (la cata) se desarrollará en una primera zona de barra donde se servirán dos tipos diferentes de caracoles con pan y bebida por 8 euros. Por otro lado, la fiesta ha acordado con GrupActel una promoción conjunta de la fruta pelada de Lleida, Mama Fruta.


María Mendoza Rafales: ‘de vegades, no es valora prou el treball que hi ha darrere de cada ampolla’
María Mendoza Rafales, enòloga del celler Costers del Sió de Balaguer (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), va protagonitzar el dijous, dia 23