Clos Pons presentarà el nou vi Roc de Foc el proper cap de setmana, al propi celler d’Albagès, amb un maridatge gastronòmic a càrrec de Mario Payán, cap de cuina del restaurant japonès Kabuki de Madrid. Així el celler de la DO Costers del Segre oferirà, els dies 30 de novembre i 1 i 2 de desembre, un menú de vuit plats maridats amb els vins Clos Pons per un preu de 70 euros. Al menú destaquen l’ostra Utah Beach i la costella de bou de Wagyu amb salsa Teriyaki.


María Mendoza Rafales: ‘de vegades, no es valora prou el treball que hi ha darrere de cada ampolla’
María Mendoza Rafales, enòloga del celler Costers del Sió de Balaguer (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), va protagonitzar el dijous, dia 23