Arran de l’aventura culinària del Restaurant El Oasis amb l’esturió, a l’establiment ha sorgit la idea de fer una adaptació d’un plat medieval. A El Oasis, l’esturió al forn amb suc de taronja (Llibre de Coch de 1520) es cuina amb suc de poma àcida.A raíz de la aventura culinaria del Restaurante El Oasis con el esturión, en el establecimiento ha surgido la idea de hacer una adaptación de un plato medieval. En El Oasis, el esturión al horno con zumo de naranja (Libro de Coch de 1520) se cocina con zumo de manzana ácida.
Primer maridatge a Lleida amb les “varietats ancestrals” de Família Torres
L’enòloga Núria Barrachina presenta vins elaborats amb Pirene, Gonfaus i Forcada en el cicle “d’vines” El cicle “d’vines” acollí per primera vegada a Lleida un maridatge
