El col·lectiu Osona Cuina, amb el patrocini de l’Ajuntament de Vic i el Consell Comarcal d’Osona, celebrarà entre els dies 11 i 14 de febrer el I Fòrum Vic, la Gastroteca, després que el Fòrum Gastronòmic s’hagi traslladat a Girona en aquesta edició.
Vic treballarà les seves sessions al voltant del porc, el bacallà, el pa, el vi i el bosc.
Entre els ponents del Fòrum Vic 2007 hi ha Montse Estruch de “El Cingle” a Vacarisses (Barcelona); Nando Jubany, de “Can Jubany” d’Osona; Carmelo Bosque, de “Lillas Pastia” d’Osca; o Andoni L. Aduriz, del Restaurant “Mugaritz” de Renteria.El colectivo Osona Cuina, con el patrocinio del Ayuntamiento de Vic y el Consejo Comarcal de Osona, celebrará entre los días 11 y 14 de febrero el I Foro Vic, la Gastroteca, después de que el Foro Gastronómico se haya trasladado a Girona en esta edición.
Vic trabajará sus sesiones alrededor del cerdo, el bacalao, el pan, el vino y el bosque.
Entre los ponentes del Foro Vic 2007 hay Montse Estruch del “Cingle” en Vacarisses (Barcelona); Nando Jubany, de “Can Jubany” de Osona; Carmelo Bosque, de “Lillas Pastia” de Huesca; o Andoni L. Aduriz, del Restaurante “Mugaritz” de Rentería.
Més de 40 referències de 21 cellers de la DO Penedès seran les protagonistes de La Nit dels Xarel·los
El 17 de juny se celebrarà la 14a edició d’aquest esdeveniment que marca l’inici de l’estiu al calendari vitivinícola del Penedès El restaurant El Gat
