Don Rodolfo, cuina de mercat a PardinyesDon Rodolfo, cocina de mercado en Pardinyes

El Mesón Don Rodolfo (Glorieta Font i Quer, 2) s’ha posicionat els darres anys com un local de referència amb una cuina de mercat molt sòlida. El Menú del Dia d’aquest establiment, amb la parella Juan Espejo (cuina) i Pilar Fajardo (menjador), és un clar reflex d’aquesta filosofia de negoci. Amanides, gaspatxo, pasta, o truita d’alls tendres, de primer; i suquet de nero, bacallà fregit pollastre a l’all amb pebrots, de segon; són alguns dels plats d’un menú que inclou les postres i el beure per 9,95 euros, IVA inclós.El Mesón Don Rodolfo (Glorieta Font y Quer, 2) se ha posicionado los últimos años como un local de referencia con una cocina de mercado muy sólida. El Menú del Día de este establecimiento, con la pareja Juan Espejo (cocina) y Pilar Fajardo (comedor), es un claro reflejo de esta filosofía de negocio. Ensaladas, gazpacho, pasta, o tortilla de ajos tiernos, de primero; y suquet de mero, bacalao frito pollo al ajo con pimientos, de segundo; son algunos de los platos de un menú que incluye los postres y la bebida por 9,95 euros, IVA inclós.