La Raça Prat, autòctona de la comarca del Baix Llobregat, es caracteritza pel seu color ros fosc, les potes de color blau pissarra i la cresta senzilla dentada; la cua del gall té plomes abundants i caiguda cap enrere. Té una carn amb una finor i una melositat característiques i sense greixos excessius. Els pollastres i els capons són criats en explotacions ubicades en els termes municipals de Castelldefels, Cornellà de Llobregat, el Prat de Llobregat, Gavà, Sant Boi de Llobregat, Sant Climent de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Viladecans i Santa Coloma de Cervelló.
Es crien a terra, amb una densitat en els galliners que no pot superar els 8 animals per metre quadrat de superfície interior.
Se crian en tierra, con una densidad en los gallineros que no puede superar los 8 animales por metro cuadrado de superficie interior.
Xerigots i els administradors de la Festa Major de Vilafranca del Penedès organitzen ‘La prèvia de la Festa Major’, un sopar maridatge de formatges els dies 14 i 15 de juny al Palau Baltà
Els beneficis d’aquesta activitat es destinaran íntegrament a la Festa Major de Vilafranca 2024 Xerigots, el centre d’afinat i comercialització de formatges artesans, ha acordat