by Cómopomona | 5 Sep 2019 | Actualitat, Menús, Producte, Receptes, Restaurants, Viatges, Vins
El xef lleidatà Marc Lores sempre ha destacat per la seva inquietud i fer la maleta sense mandra ni por per tal de créixer professionalment en la seva gran passió que és la cuina. De ben jove va marxar a Hong Kong (Xina), i després de passar per Girona va tornar a Cal Xirricló de Balaguer, on ja havia estat amb anterioritat. Ara fa tres anys que va tornar a Àsia per fer de xef executiu al luxós Hotel Alila Villas d’Uluwatu, a Bali (Indonèsia) on és responsable dels menús, cartes i servei dels tres restaurants del complex: Quila, Cire i The Warung. (més…)
by Cómopomona | 23 Jul 2019 | Actualitat, Aula, Events, Menús, Producte, Receptes, Restaurants, Vins
Joan Santacana i Nayra Llonch, doctors i professors de les universitats de Barcelona i Lleida, respectivament, i autors del llibre: “Història del gust. Menjar i vestir al llarg del temps”, han presentat avui la seva recent obra a Lleida acompanyats per l’editor, Rafael Català i Dalmau. (més…)
by Cómopomona | 18 Jul 2019 | Actualitat, Events, Menús, Producte, Receptes, Restaurants, Vins
Aspira a fer-se un lloc entre els restaurants de qualitat i preu mitjà alt
El Margotte és el nou restaurant que ha obert a Lleida (Rovira Roure 24) el Grup Rita (Clea Tushé, Rita Cokó, Macao i Kaoma). Amb un servei més clàssic i formal, el Margotte aspira a fer-se un lloc entre l’oferta de qualitat de la ciutat. Una proposta en un segment de preu mitjà entre els 45 i els 55 euros per servei amb entrant, plat principal postres i vi. (més…)
by Cómopomona | 18 Jul 2019 | Actualitat, Events, Menús, Producte, Receptes, Vins
Els vuit vins del celler Mas Blanch i Jové han resultat premiats a l’International Wine Awards. Un concurs on aquesta edició 2019 s’han tastat 2.539 referències i on només 248 vins han obtingut una puntuació de 90 a 94 punts (Medalla d’Or). (més…)
by Cómopomona | 11 Jul 2019 | Actualitat, Events, Menús, Producte, Receptes, Restaurants, Vins
udit Sogas presenta aquests dies entre periodistes, sommeliers, i restauradors el seu nou vi Rubiòls, una selecció de xarel·los. Un reserva que completa la família de vins Rubió de Sòls. (més…)
by Cómopomona | 11 Jul 2019 | Actualitat, Events, Producte, Receptes, Restaurants, Vins
La família Jové Balasch, del celler Mas Blanch i Jové va aprofitar la inauguració de l’obra “La Huella” d’Eva Lootz, a la Vinya dels Artistes, el dissabte 6 de juliol, per fer una crida responsable a preservar la terra sense deixar aquesta tasca pendent per a les generacions futures. (més…)
