420.000 euros por dos botas de 228 litros de vino de Borgoña

420.000 euros por dos botas de 228 litros de vino de Borgoña

Pagar 420.000 euros por dos barricas de vino con 228 litros cada una para comercializar 600 botellas de vino puede considerarse un exceso. Pero, en la Borgoña, si es de Corton Clos du Roi, Baronne du Bay, y por una buena causa, la cosa cambia. Las dos “pièces des présidents” de la subasta de los vinos de “les Hospices de Beaune”, fueron adquiridas por el Domaine Albert Bichot que envejecerá este vino durante dos años en la misma barrica y las embotellarà hacia el 2019. (más…)

Récord de 13,5 millones de euros en la subasta de les Hospices de Beaune

Récord de 13,5 millones de euros en la subasta de les Hospices de Beaune

Pagan 420.000 euros por dos barricas de 223 litros de Corton Clos du Roi, Baronne du Bay

La 157a subasta de vino de Les Hospices de Beaune, celebrada el domingo 19 de noviembre en la localidad de la Borgoña, ascendió a 13.529.301 euros, estableciendo un nuevo récord, ya que en la edición pasada de 2016 las ventas sólo fueron de 8,4 millones; y fue en 2015 cuando se consiguió una anterior cifra máxima de 11.3 millones de euros. (más…)

La Guinelle, el arte del buen vinagre artesanal con vinos de Banyuls

La Guinelle, el arte del buen vinagre artesanal con vinos de Banyuls

Natalie Lefort, de la vinagrería Le Guinelle, lleva diecinueve años, desde 1999, elaborando vinagre natural rodeada de montaña y viña a Cosprons, núcleo del municipio de Port-Vendres en la Costa Roja del departamento francés de los Pirineos Orientales. Hace tres años que también se elabora su propio Banyuls para elaborarse vinagre de calidad. “Si el vino es bueno, el vinagre será bueno”, asegura Natalie. (más…)

Riberach, hotel bodega spa gastronómico en Bélesta

Riberach, hotel bodega spa gastronómico en Bélesta

Riberach es un Hotel Bodega Spa Gastronómico diseñado y construido en una antigua bodega cooperativa de Bélesta, en los Pirineos Orientales, a poco más de treinta kilómetros de Perpiñán. Algo más de un tercio del edificio continúa acogiendo la actual bodega Riberach, mientras que los antiguos depósitos de hormigón se han convertido en confortables habitaciones (más…)