Diversitat d’entrepans gurmet al nou Bokadium de Lleida

Diversitat d’entrepans gurmet al nou Bokadium de Lleida

Seguint la moda de les hamburgueses prèmium, tres joves lleidatans s’han decidit a obrir Bokadium. Un establiment d’originals receptes de carn, peix i vegetals, sempre “entre dos pans”. No fan hamburgueses perquè consideren que d’aquest producte ja hi ha molta oferta; i es volen diferenciar amb els seus pans exclusius de tinta de calamars, rústic, llavors i espinacs. (més…)

BOnum No Rules celebra les I Jornades de l’Arròs de Pals

BOnum No Rules celebra les I Jornades de l’Arròs de Pals

Amb un menú diari de migdia per 15 euros

El restaurant BOnum celebra, els migdies feiners de novembre i desembre, les I Jornades Gastronòmiques No Rules de l’Arròs de Pals.

Ramon Tudela ha decidit fer homenatge a aquest arròs amb certificat d’origen i qualitat de l’Empordà al restaurant que regenta al carrer Sant Martí de la capital lleidatana. (més…)

El Xup Xup Solidari 2018 recapta 11.000 euros

El Xup Xup Solidari 2018 recapta 11.000 euros

250 comensals al sopar benèfic de les societats gastronòmiques

Les societats gastronòmiques de Lleida: Els Amics del Bacallà, El Cauet del Segrià, Gastrobacus, Lo Tall, Racó del Riu, i Sogall; i l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida- ESCHOTUR, recaptaran avui a benefici d’Arrels-Sant Ignasi 11.000 euros amb el sopar Xup Xup Solidari 2018.  La vetllada, amb un 250 comensals s’obrirà a les 21 hores amb el tradicional aperitiu de les Societats Gastronòmiques per a tot seguit passar al menjador a degustar el menú elaborat pels alumnes i professors d’Eschotur Lleida.

(més…)

Els peus de porc i la costella, protagonistes de Porcpassió

Els peus de porc i la costella, protagonistes de Porcpassió

Tribut al porc de 30 restaurants de la demarcació lleidatana

El porc és una de les carns més pròpies o identitàries de la cuina de Lleida. El receptari tradicional és ric en plats i elaboracions i són molts els cuiners que contínuament aporten noves propostes amb tocs de fusió i tècniques inspirats en altres cuines del món. Des de fa set anys, és el protagonista de les Jornades Gastronòmiques Porcpassió que organitza la Federació d’Hostaleria de Lleida. Aquest any amb la participació de 30 restaurants de Lleida ciutat i comarques. (més…)