La Guinelle, l’art del bon vinagre artesanal amb vins de Banyuls

La Guinelle, l’art del bon vinagre artesanal amb vins de Banyuls

Natalie Lefort, de la vinagreria Le Guinelle, porta dinou anys, des de 1999, fent vinagre natural envoltada de muntanya i vinya a Cosprons, nucli del municipi de Port- Vendres a la Costa Vermella del departament francès dels Pirineus Orientals. Ara fa tres anys que també es fa el seu propi Banyuls per fer-se vinagre de qualitat. “Si el vi és bo, el vinagre serà bo”, assegura Natalie. (més…)

Tast de vins de Les Garrigues a Juneda

Tast de vins de Les Garrigues a Juneda

Unes cinquanta persones de diferents localitats de Catalunya han participat avui a Juneda en un tast de vins de les Garrigues (DO Costers del Segre). L’activitat organitzada per l’Associació Tastavins de Juneda i per l’Ajuntament de la localitat, en el marc del Pla de Barris, ha estat comentada pel periodista gastronòmic Rafa Gimena de Como Pomona. (més…)

Vi solidari de Lagravera, Mas Blanch i Jové i Terrer de Pallars

Vi solidari de Lagravera, Mas Blanch i Jové i Terrer de Pallars

Els cellers Lagravera d’Alfarràs, Mas Blanch i Jové de la Pobla de Cérvoles, i Terrer de Pallars de Figuerola d’Orcau, la consultoria de comunicació enogastronòmica Como Pomona, i la distribuïdora de vins Casa Badio, impulsen una associació sense ànim de lucre per elaborar un miler d’ampolles d’un vi solidari i col·laboratiu d’aquesta collita 2017. (més…)

Grup Pons aposta pel terrer i la gastronomia de les Garrigues amb un xef d’empresa

Grup Pons aposta pel terrer i la gastronomia de les Garrigues amb un xef d’empresa

“Un xef corporatiu propi, com és el Toni Alonso, ens permet explicar el terrer i la gastronomia dels nostres productes de les Garrigues sobre el mateix terrer d’una manera única i experiencial molt valorada pels nostres visitants, tan professionals: clients i distribuïdors, com enoturistes, i cada vegada més, oleoturistes”, assegura Eduard Pons, director general del celler Clos Pons (Grup Pons) (més…)