The Champions Burger Smash Edition, el primer campeonato de hamburguesas smash, ya rueda en la capital de la Tierra Firme en busca de la mejor hamburguesa elaborada con esta técnica culinaria. En total, cerca de 20 restaurantes de alto nivel en formato food truck buscarán que la propuesta sea la mejor valorada por el público de Lleida. La Smash Edition visitará más de 10 ciudades que se irán desvelando progresivamente.
Cada hamburguesa destaca por la combinación de ingredientes originales, sabores asombrosos y contrastes de textura. Entre las propuestas más llamativas se encuentran panes brioche en tonos rosa glaseado o negro con oro, mayonesa ahumada, beicon caramelizado con jarabe de arce, chile dulce o yema de huevo trufado. Este nuevo formato gastronómico, que llega por primera vez a Lleida, está revolucionando el sector de las hamburguesas y espera alcanzar gran éxito de público durante los once días que permanecerá en el recinto ferial Les Firetes.
La alcaldesa accidental de Lleida, Carme Valls, fue la encargada de inaugurar el evento ayer jueves, 7 de agosto, con el tradicional corte de cinta que marca el inicio del festival. También han participado Ramon Boixadera, director del Patronato de Promoción Económica de la Diputación de Lleida; Joaquim Porcar, jefe del Servicio de Coordinación Territorial del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalidad de Cataluña en Lleida, y Jaume Saltó, presidente de la Cámara de Comercio de Lleida.
Además, se ha encendido el sorprendente pórtico luminoso que este año dará entrada al certamen en todas las ciudades y que se inspira en las legendarias carreteras estadounidenses.
Desde su creación hace 8 años, The Champions Burger se ha consolidado como el primer campeonato de hamburguesas y el mayor festival gastronómico del año. Único en su formato, reúne a los mejores locales de su categoría en un mismo espacio, promoviendo la apertura de nuevos establecimientos y elevando la calidad, la creatividad y la diversidad de las burgers gourmet.
