Un Pinot noir com a copa de benvinguda o acompanyament d’escuma d’espàrrecs amb rovell trufat o “salmorejo” de cireres; un brut Chardonay amb carpaccio de carxofes amb nous i olivada o un sandwich de foie i reducció de Pedro Ximénez; un reserva amb mandonguilles de congre; o un gran reserva amb taggliata de bou amb rúcula i parmesà són alguns dels maridatges amb els que l’Institut del Cava va voler demostrar a la premsa lleidatana les possibilitats del cava a l’hora de l’aperitiu amb tot tipus de plats.
El dinar va tenir lloc al restaurant Cassia, el dijous de la passada setmana. La jornada va seguir a la tarda amb un tast i un maridatge de tapes per a professionals de la restauració i va comptar amb els aclaridors comentaris del president de la Unió Espanyola d’Associacions de Sumillers, Juan Muñoz; i la presència de Magí Raventós Sáenz i Maria del Mar Torres, president i gerent de l’Institut del Cava, respectivament.
Aquesta és la tercera edició d’aquesta campanya que al finalitzar haurà visitat les principals capitals espanyoles i altres d’europees.
La comida tuvo lugar al restaurante Cassia, el jueves de la pasada semana. La jornada siguió por la tarde con una cata y un maridaje de tapas para profesionales de la restauración y contó con los aclaratorios comentarios del presidente de la Unión Española de Asociaciones de Sumillers, Juan Muñoz; y la presencia de Magí Raventós Sáenz y Maria del Mar Torres, presidente y gerente del Instituto del Cava, respectivamente.
Esta es la tercera edición de esta campaña que al finalizar habrá visitado las principales capitales españolas y otras de europeas.
![](https://www.comopomona.com/wp-content/uploads/2024/07/DUO-MALIBRAN01.jpg)
![](https://www.comopomona.com/wp-content/uploads/2024/07/DUO-MALIBRAN01.jpg)
Mas Blanch i Jové acull el XIII Les Garrigues Guitar Festival en honor a Emili Pujol
El Guitar Festival dedicat a Emili Pujol torna a Les Garrigues un any més per continuar apropant la música culta d’instruments de corda polsada al