Sopar inspirat en els ibers amb el Museu de LleidaCena inspirada en los íberos en el Museu de Lleida

Teresa Planella Canela (restaurant de la Fecoll) va donar el toc gastronòmic a les Nits Gastronòmiques del Museu de Lleida que el divendres, dia 21 de juny, van estar dedicades a la cuina dels ibers. El garum va inspirar una crema d’anxoves espectacular; la sopa negra (de sang) es va cuinar amb botifarra negra; com a plat principal carn estofada amb llet i mel; i per postres pastissets d’anous i figues seques.
El profesor Joan López va dirigir la visita comentada al museu abans de sopar, mentre que el professor Joan Santacana i el periodista Rafa Gimena van comentar els diferents plats del sopar.Teresa Planella Canela (restaurante de la Fecoll) dio el toque gastronómico a las Noches Gastronómicas del Museo de Lleida que el viernes, día 21 de junio, estuvieron dedicadas a la cocina de los íberos. El garum inspiró una crema de anchoas espectacular, la sopa negra (de sangre) se cocinó con morcilla; como plato principal carne estofada con leche y miel, y de postre pastelitos de nueces e higos secos.
El profesor Joan López dirigió la visita comentada al museo antes de cenar, mientras que el profesor Joan Santacana y el periodista Rafa Gimena comentaron los diferentes platos de la cena.