Fabes tendres amb pernil d´aglà, amb Chardonay Albret 2010; espaguettis amb gamba vermella, maridat amb rosat Albret 2010; salmó amb escamarlants i espinacs salsa de xampinyons, regat amb Rioja Vega GG); filet de cangur amb parmentier de pastanaga i prunes, casat amb el Rioja Vega 2008; i per a postres, formatges amb oli de romaní, maridats amb Rioja Vega Reserva 125 Aniversario; va ser el maridatge celebrat a Neo Parc aquest dissabte dia 15 d’abril. Fnca Albert (DO Navarra) i Rioja Vega (DO Rioja), són del grup Príncipe de Viana.Habas tiernas con jamón de bellota, con Chardonay Albret 2010; espaguettis con gamba roja, maridado con rosado Albret 2010; salmón con escamarlanes y espinacas salsa de champiñones, regado con Rioja Vega GG); filete de canguro con parmentier de zanahoria y ciruelas, casado con el Rioja Vega 2008; y de postre, quesos con aceite de romero, maridados con Rioja Vega Reserva 125 Aniversario, fue el maridaje celebrado en Neo Parque este sábado día 15 de abril. FNCA Alberto (DO Navarra) y Rioja Vega (DO Rioja), son del grupo Príncipe de Viana.
Tercer “Sopar a les Fosques” a Ferreruela amb Toni Lara
El restaurant Ferreruela de Lleida va celebrar aquests dijous, dia 23 de març, el tercer “Sopar a les Fosques” de la temporada amb el maridatge
