Sense sortir de Lleida i comarques, un recorregut ple de creatives propostes en diferents formats i per a tots els gustos
Arriba novembre i amb ell, Porcpassió Lleida. Un mes gastronòmic que, des de fa 13 anys, a Hostaleria de Lleida – Gastronomia de Lleida el dediquem exclusivament al porc. Què seria de la nostra gastronomia sense ell? Sense la seva generositat des del morro fins la cua? A partir de dilluns, la resposta es troba a la carta dels 60 establiments participants on els seus xefs han preparat una oferta ad hoc per aquesta edició.
Porcpassió Lleida és territori de la cuina del porc: alta cuina, tradicional, de fusió, moderna, culta, vibrant… No necessita grans pretensions ni artificis. És una cuina que sap reinterpretar-se i que troba el seu aparador cada tardor a Lleida i província, ja sigui per un menjar informal o un sopar especial.
Els hostalers de Lleida, amfitrions de la seva terra
A Porcpassió Lleida es promouen les carns del porc per la seva versatilitat i riquesa de sabors i textures. És gairebé una corrent filosòfica on se li honra en tota la seva extensió.
Per a Josep Castellarnau, president d’Hostaleria de Lleida, “la gastronomia lleidatana és economia, cultura i turisme. Porcpassió Lleida és com una gran casa de menjars que durant 30 dies homenatja al porc pel seu valor gastronòmic i nutricional. També ens permet promocionar el nostre sector agroalimentari i reforçar el posicionament dels hostalers com a referents visibles, que connecten amb el territori, a través dels seus plats”.
60 Plans Gastro als barris de Lleida i fora ciutat: Tapes, torrades, plats i menús
Aquests són els bars i restaurants participants: 4 Llaunes, Abrasas, Aimia, Alveo, Bellera, Bon paladar, Brasa d’Or , Brito’s Casual Bar, Buteko, Cal Benito, Cal Palau, Cal Xirricló, Can Prada, Cantamanyanes, Click Menú, De la Rosa, DeLocos Lleida, DeLocos Tàrrega, Des-tapa’t Coffee Green Bites, El Altar Major, El Bistrot (Hotel Zenit), El Cau, El Celler del Rosér, El Galeó, El Mesón, El Racó de la Gris, Florensa, Fonda Farré, Fuente de Soda, Galindo, Hostal del Carme, Hostal Vall d’Àneu, Hotel Cardós, Hotel NH Pirineos, Ideal, Julián, L’Antiquaritapes, La Ballena, La Boscana, La Gasolinera d’Àger,La Gorgona, La Gramàtica del Vermut, La Martina, La Masia, La Moderna, La Mossadeta, La Santa, L’Espurna, Marc&Kristy, Merxe’s Mil Sabors, New Class Pardinyes, New Class Rovira Roure, Nou Cal Delme, Petit Xiroi, QR Cafè, Santa Gadea, Saroa, Sköll Lounge Bar, Sköll Pool&Beer, Tosca.
Així mateix, amb criteri territorial, suggerim els establiments que estan més a prop dels clients segmentant els de Lleida ciutat per barris i la resta, per comarques. La informació de Porcpassió Lleida amb mapa dels establiments, oferta, etc. ja està disponible a la Guia www.gastronomiadelleida.com
