Sin salir de Lleida y comarcas, un recorrido lleno de creativas propuestas en distintos formatos y para todos los gustos
Llega noviembre y con él, Porcpassió Lleida. Un mes gastronómico que, desde hace 13 años, en Hostelería de Lleida – Gastronomía de Lleida lo dedicamos exclusivamente al cerdo. ¿Qué sería de nuestra gastronomía sin él? ¿Sin su generosidad desde el hocico hasta la cola? A partir del lunes, la respuesta se encuentra en la carta de los 60 establecimientos participantes en los que sus chefs han preparado una oferta ad hoc para esta edición.
Porcpassió Lleida es territorio de la cocina del cerdo: alta cocina, tradicional, de fusión, moderna, culta, vibrante… No necesita grandes pretensiones ni artificios. Es una cocina que sabe reinterpretarse y que encuentra su escaparate cada otoño en Lleida y provincia, ya sea por una comida informal o una cena especial.
Los hosteleros de Lleida, anfitriones de su tierra
En Porcpassió Lleidase promueven las carnes del cerdo por su versatilidad y riqueza de sabores y texturas. Es casi una corriente filosófica en la que se le honra en toda su extensión.
Para Josep Castellarnau, presidente de Hostelería de Lleida, “la gastronomía leridana es economía, cultura y turismo. Porcpassió Lleida s como una gran casa de comidas que durante 30 días homenajea al cerdo por su valor gastronómico y nutricional. También nos permite promocionar nuestro sector agroalimentario y reforzar el posicionamiento de los hosteleros como referentes visibles que conectan con el territorio a través de sus platos”.
60 Planes Gastro en los barrios de Lleida y fuera ciudad: Tapas, tostadas, platos y menús
Aquests són els bars i restaurants participants: 4 Llaunes, Abrasas, Aimia, Alveo, Bellera, Bon paladar, Brasa d’Or , Brito’s Casual Bar, Buteko, Cal Benito, Cal Palau, Cal Xirricló, Can Prada, Cantamanyanes, Click Menú, De la Rosa, DeLocos Lleida, DeLocos Tàrrega, Des-tapa’t Coffee Green Bites, El Altar Major, El Bistrot (Hotel Zenit), El Cau, El Celler del Rosér, El Galeó, El Mesón, El Racó de la Gris, Florensa, Fonda Farré, Fuente de Soda, Galindo, Hostal del Carme, Hostal Vall d’Àneu, Hotel Cardós, Hotel NH Pirineos, Ideal, Julián, L’Antiquaritapes, La Ballena, La Boscana, La Gasolinera d’Àger,La Gorgona, La Gramàtica del Vermut, La Martina, La Masia, La Moderna, La Mossadeta, La Santa, L’Espurna, Marc&Kristy, Merxe’s Mil Sabors, New Class Pardinyes, New Class Rovira Roure, Nou Cal Delme, Petit Xiroi, QR Cafè, Santa Gadea, Saroa, Sköll Lounge Bar, Sköll Pool&Beer, Tosca.
Asimismo, con criterio territorial, sugerimos los establecimientos más cercanos a los clientes segmentando los de Lleida ciudad por barrios y el resto, por comarcas. La información de Porcpassió Lleida con mapa de los establecimientos, oferta, etc. ya está disponible en la Guía www.gastronomiadelleida.com
