Els vins de roure de Muga (un dels pocs cellers que han renunciat a l’innox i fermenten els seus vins en tines de fusta) i el receptari de La Rioja van desembarcar el passat divendres al restaurant Ambrosia de Rosselló de la mà del celler Muga i el seu distribuïdor, Casa Badio.
L’equip de cuina de Muga (Nieves Díaz de Medina i María de Palacio), el matrimoni Manuel Muga i Arantxa Razkin, la família Hortet (Casa Badio) i l’equip de l’Ambrosia (Ignasi Benito) van oferir un espectacular sopar en el qual vins i menjar es van parlar de tu a tu.
Pel que fa als vins; cava Conde Haro (com a copa de benvinguda), Muga Blanc fermentat amb tina 2009, i Criaça 2006, als entrants; i Selecció Especial 1995, Selecció Especial 2005, Prado Enea Gran Reserva i Torre Muga, als plats principals i postres, van ser la família de vins que es van poder tastar. I al plat… espàrrecs; pebrots farcits de carn; “pochas” i xorisso; xai estofat; formatge de Cameros amb nous i torrada de Santa Teresa caramel·litzada.
Satisfacció generalitzada del públic davant una promoció tan saborosa.Los vinos de roble de Muga (uno de las pocas bodegas que han renunciado al inox y fermentan sus vinos en tinas de madera) y el recetario riojano desembarcaron el pasado viernes al restaurante Ambrosía de Rosselló de la mano de la bodega Muga y su distribuidor, Casa Badio.
El equipo de cocina de Muga (Nieves Díaz de Medina y María de Palacio), el matrimonio Manuel Muga y Arantxa Razkin, la familia Hortet (Casa Badio) y el equipo de la Ambrosía (Ignasi Benito) ofrecieron una espectacular cena en el cual vinos y comida se hablaron de tú a tú.
En cuanto a los vinos; cava Conde Haro (como copa de bienvenida), Muga Blanco fermentado con tina 2009, y Crianza 2006, en los entrantes; y Selección Especial 1995, Selección Especial 2005, Prado Enea Gran Reserva y Torre Muga, en los platos principales y postres, fueron la familia de vinos que se pudieron probar. Y al plato… espárragos; pimientos rellenos de carne; “pochas” y chorizo; cordero estofado; queso de Cameros con nueces y tostada de Santa Teresa caramelizada.
Satisfacción generalizada del público ante una promoción tan sabrosa.
Família Torres llança la desena anyada de Purgatori, que incorpora per primera vegada la varietat ancestral gonfaus
El nou cupatge de Purgatori 2022 és una proposta única i diferenciadora i respon a la necessitat d’adaptar-se al canvi climàtic Família Torres presenta Purgatori
