Jaume Lahuerta i Judith Cabré han ofert, durant la primera quinzena de febrer, al Restaurant La Fusta (Pardinyes) un menú català per celebrar el 20è Aniversari de l’Escola Oficial d’Idiomes a Lleida.
Aquesta parella, sempre entre la cuina tradicional i la d’autor, ha fugit dels plats típic lleidatans per tal d’apropar a tots els lleidatans especialitats d’altres comarques, sempre des del seu punt de vista. Jaume, des de la cuina, i Judith, a la sala, han servit durant aquest dies unes croquetes casolanes de pollastre d’aperitiu; un bacallà al romesco de festucs de primer plat; i una galata de porc amb verduretes i calçots de segon. De postres, gelat de crema catalana.
Tot per 20 euros, amb el beure apart.
Esta pareja, siempre entre la cocina tradicional y la de autor, ha huido de los platos típico leridanos para acercar a todos los leridanos especialidades otras comarcas, siempre desde su punto de vista. Jaume, desde la cocina, y Judith, en la sala, han servido durante este días unas croquetas caseras de pollo de aperitivo; un bacalao al romesco de pistachos de primer plato; y una mejilla de cerdo con verduritas y “calçots” de segundo. De postres, helado de crema catalana.
Todo por 20 euros, con el bebida aparte.
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