Els caves i vins Grimau van ser els convidats del sopar de maridatge del restaurant Neo Parc que es va celebrar el passat divendres, 19 de febrer.
Terrina de pop i cigrons de Pedrosillano, amb Cava Grimau Brut Nature; Raviolis de calçots amb escudella, amb Cava Trencadís Rosat Brut Nature; presa ibèrica amb formatge de cabra i poma, amb Cava Trencadís Brut Nature; arròs de nècores i rap, amb vi Grimau Chardonnay – criança 2007 (fermentat en bóta de roure); i bunyols de crema anissada i sopa de mandarina, amb Cava Grimau Reserva Familiar Brut Nature; va ser el menú de la nit. Los cavas y vinos Grimau fueron los invitados de la cena de maridaje del restaurante Neo Parc que se celebró el pasado viernes, 19 de febrero.
Tarrina de pulpo y garbanzos de Pedrosillano, con Cava Grimau Brut Nature; Raviolis de “calçots” con “escudella”, con Cava Trencadís Rosado Brut Nature; presa ibérica con queso de cabra y manzana, con Cava Trencadís Brut Nature; arroz de nécoras y rape, con vino Grimau Chardonnay – crianza 2007 (fermentado en bóta de roble); y buñuelos de crema anisada y sopa de mandarina, con Cava Grimau Reserva Familiar Brut Nature; fue el menú de la noche.
La cuina de Xixo Castaño, en Raimat Natura
El centre d’interpretació de Raimat Natura (vinyes de Raimat, Lleida) es converteix en un restaurant incomparable per a les nits d’estiu. Un lloc inoblidable on sopar sota
