Els vins del celler Castell D’Encus, situat a Talarn (Pallars Jussà), van ser els protagonistes d’una nova vetllada de maridatge al restaurant Lo Ponts, a Ponts, el passat divendres dia 16 d’abril. Tot maridat amb la cuina d’en Ramon Gaspà i els comentaris de Raúl Bobet, enòleg i ànima del Celler, així com del sumiller Jaume Gaspà.
Catalunya defensa a Madrid un mecanisme per valoritzar i assegurar la conservació de petites parcel·les de varietats ancestrals en procés d’experimentació
El DACC i l’INCAVI avancen en la creació d’un sistema per a la incorporació de varietats de vitis vinífera, de manera rigorosa, eficient i àgil