Joan Luque, d’El Celler dels Joglars de Montardit, Ramon Gaspà de Lo Ponts de Ponts, Mercè Camins de Casa Mercè de Fontdepou, Enric Millà d’El Dien de Vallfogona de Balaguer, Zaraida Cotonat del Fogony de Sort, i Sergi Ortiz de L’Antic Forn de Cervera són els restauradors lleidatans Km 0 que lluiran aquest distintiu d’Slow Food el 2014.
L’inspirador i lider del moviment Slow Food, Carlo Petrini, va apadrinar l’entrega dels diplomes acreditatius als 46 restaurants catalans el dilluns, dia 3 de març, a la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona.
Joan Luque de La Bodega dels Joglars de Montardit, Ramon Gaspà de Lo Ponts de Ponts, Mercè Camins de Casa Mercè de Fontdepou, Enric Millà de El Dien de Vallfogona de Balaguer, Zaraida Cotonat del Fogony de Sort, y Sergi Ortiz de l’Antic Forn de Cervera son los restauradores leridanos Km 0 que lucirán este distintivo de Slow Food en 2014.
El inspirador y líder del movimiento Slow Food, Carlo Petrini, apadrinó la entrega de los diplomas acreditativos a los 46 restaurantes catalanes el lunes, día 3 de marzo, en la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona.
Gonzalo Ferreruela tanca el cicle de tallers de Cuina d’aprofitament
En el marc de “- la resta que suma +” del Banc dels Aliments i la Fundació Jericó a Sunka El xef Gonzalo Ferreruela del
