El cuiner basc afincat a la Vall d’Aran, Ion Eli Aizpuru, regenta des de fa uns mesos “La Trastienda” a Les, un bar restaurant de tapes que ofereix petites racions a preus més que populars. A la carta trobem un menú de cinc tapes per 12 euros; i un altre més “gastro-nòmic” per 18. La carta de vins és completa.


Marta Porta assegura que ‘la conciliació és especialment difícil per la dona del vi’
Marta Porta Bleda, del celler Vall de Baldomar (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), veu com un dels aspectes més positius del sector