La Manela by Artcava, nits d’estiu entre vinyes a Masia Can Batlle

Comparteix:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Como Pomona

Como Pomona

fullsizeoutput_ae7e

La terrassa La Manela by Artcava, a l’història Masia Can Batlle d’Avinyonet del Penedès, obre els vespres de dijous i dissabte d’estiu amb música en directe i una proposta gastronòmica d’street food que firma la cuinera Aina Martín. Liderat pels seus propietaris l’Eric Enguita i Ignasi Romeu el celler Artcava, referent en experiències enoturístiques al Penedès, brinda així una nova oportunitat per gaudir dels seus caves Pelagó en unes nits d’estiu inoblidables. Tot amb les mesures anti Covid-19 pertinents.

Xerigots, Préssec d’Ordal, el càtering Moixa, i els restaurants El Gat Blau de Vilafranca i El Sazón de Isabel; són els companys de viatge en aquesta terrassa d’estiu que permet gaudir del cava, la gastronomia i el concert del vespre entre vinyes.

L’oferta gastronòmica la configuren saboroses propostes d’street food. Per compartir, podem optar pels Nachos “la manela”, elaborats amb carn de vedella i porc ral, i macerats amb chimichurri i salsa criolla; o per la Plata formatgera, amb formatges catalans afinats per Xerigots amb diferents guarniments.

Com a plats més contundents, poden escollir entra el gall i la cochinita. El Bbq Pulled black cock, és un melós de gall negre del Penedès rostit a baixa temperatura amb salsa barbacoa, col i pastanaga, dins d’un panet rodó de brioix dolç. El Burrito cochinita pibil trobarem “l’autèntica cochinita mexicana amb “adobo d’achiote”, frijoles, arròs i “pico de gallo” segons l’estil i recepta del restaurnat “El Sazón de Isabel”.

Qui aposti per fórmules més vegetarianes també pot demanar el Taboulé al nostre aire, un Cous cous amb llenties, herbes fresques, cogombre i préssec d’Ordal. Un plat sa, però ‘fartero’ que La Manela corona amb salsa de tahina i llimona. Amb un resultat més que satisfactori.

Els més petits i petites de la família podran degustar els Chicken fingers. Les populars tires de pollastre arrebossat acompanyades de patates i quètxup especiat de préssec d’Ordal per sucar.

El final dolç de la proposta ens ho dóna un Brownie amb núvol de mascarpone; xocolata i formatge.

A més de la família de caves Pelagó (jove, rosat, ‘foodie’, reserva, gran reserva…), la carta de begudes es completa amb cerveses artesanes, i most de raïm. I si es pregunta, potser també podrem degustar un escumós que diuen ‘ancestral’. La seva elaboració, a diferència del mètode tradicional que contempla dues fermentacions, consisteix en una única fermentació alcohòlica que finalitza a l’ampolla retenint al seu interior part de les bombolles. Tal com es van descobrir els primers escumosos. També hi ha aigua.

Les reserves i consulta del programa de concerts es pot fer al web.

Comparteix:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Articles Relacionats