Basque Culinary Center i la Federació Espanyola d’Hostaleria (FEHR), en concret, el director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, i el president de FEHR, José María Rubio, han segellat un acord amb una vigència de cinc anys per impulsar i dur a terme activitats relacionades amb la formació i la recerca en l’àrea de la cuina i els aliments.Basque Culinary Center y la Federación Española de Hostelería (FEHR), en concreto, el director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, y el presidente de FEHR, José María Rubio, han sellado un acuerdo con una vigencia de cinco años para impulsar y llevar a cabo actividades relacionadas con la formación y la investigación en el área de la cocina y los alimentos.
”Malena, cuina emocional”, homenatge a Pere Castaño Ruiz
Presentació del llibre, amb els xefs Joan Roca, del Celler de Can Roca, i el seu col·laborador Salvador Brugués La família Castaño Ruiz del restaurant
