Durant la celebració d’aquest Madrid Fusión 2011 la presentació del nou projecte elBullifoundation ha estat la gran notícia. Així, Ferran Adrià va aprofitar per presentar la nova evolució d’elBulli cap a un “triple” espai de documentació, creació (l’ideari), i taller d’experimentació. A partir d’aquí, va demanar paciència per a poder executar les diferents fases del projecte amb tranquil·litat. El Gin Tònic Marí de Ángel León; o la única representació dels vins Costers del Segre a EnoFusión: el Grup Pons amb els seus vins Alges i Sisquella; van ser altres de les curiositats destacables.
Coop-era, el projecte social i de relleu agrari, treu al mercat els seus primers vins
Aquest 10 d’abril s’ha presentat al pati del Palau Reial del Vinseum, a Vilafranca del Penedès, la nova gamma de productes de Coop-era amb petjada