Durant la celebració d’aquest Madrid Fusión 2011 la presentació del nou projecte elBullifoundation ha estat la gran notícia. Així, Ferran Adrià va aprofitar per presentar la nova evolució d’elBulli cap a un “triple” espai de documentació, creació (l’ideari), i taller d’experimentació. A partir d’aquí, va demanar paciència per a poder executar les diferents fases del projecte amb tranquil·litat. El Gin Tònic Marí de Ángel León; o la única representació dels vins Costers del Segre a EnoFusión: el Grup Pons amb els seus vins Alges i Sisquella; van ser altres de les curiositats destacables.


Nous reconeixements per a dos vins rosats DO Costers del Segre
Medalles de plata al Concurs Mundial de Brussel·les per a Carviresa i Celler del Montsec El Concurs Mundial de Brussel·les de vins rosats ha premiat