El restaurant Carballeira ha estat considerat com una de les 10 millors marisqueries d’Espanya, segons la guia “Els 100 millors de la Gastronomia Espanyola”, promoguda per l’empresa Solan de Cabras i que ha comptat amb la col·laboració d’un destacat grup de periodistes i crítics gastronòmics en el procés de selecció.
El restaurante Carballeira ha sido considerado como una de las 10 mejores marisquerías de España, según la guía “Los 100 mejores de la Gastronomía Española”, promovida por la empresa Solan de Cabras y que ha contado con la colaboración de un destacado grupo de periodistas y críticos gastronómicos en el proceso de selección.
”Malena, cuina emocional”, homenatge a Pere Castaño Ruiz
Presentació del llibre, amb els xefs Joan Roca, del Celler de Can Roca, i el seu col·laborador Salvador Brugués La família Castaño Ruiz del restaurant
