En las categorías de IFE-PFI y Ciclos Formativos, respectivamente, con preparaciones Clásicas y Inéditas
Dayani Lizeth Ramirez y Oumie Manneh, han sido hoy martes, día 19 de marzo, las alumnas ganadoras del Concurso de Coctelería Eschotur Lleida, en las categorías IFE-PFI y Ciclos Formativos Cocteleria Clásica y Coctelería Inédita, respectivamente. Ramirez ha elaborado un Daikiri; mientras que Manneh, además de un cóctel clásico, ha presentado una elaboración propia con el nombre African Flag; debido a los tres colores diferenciados de la bebida.
Fatima Azzahra Ouabi y Sara Casals; y Azul Osorio y Eduard Mihaes; han sido los segundos y terceros clasificados de cada una de estas categorías. Mientras que el Jurado ha otorgado un premio a la Originalidad en cada categoría que ha sido por Habibou Mbalow y Nerea Alias, respectivamente.
Tal y como ha manifestado la directora de la Escuela, Neus Brenuy «el objetivo del concurso ha sido incentivar las buenas prácticas profesionales en la hostelería y el consumo responsable. Así como hacer atractiva para los alumnos una materia como la coctelería que es tendencia y cada vez está más demanda.»
Un total de catorce participantes, siete por categoría, han competido desde las 9.30 hasta las 13 horas, elaborando preparaciones tradicionales que podían contar con bebidas alcohólicas entre sus ingredientes; y otras inéditas sin alcohol.
El presidente del Jurado fue Emili Busto, ex profesor del centro con una dilatada experiencia profesional, y contó también con los cocteleros José Iglesias y Ángel Jimenez de la coctelería Black Berry; y Yanadia Prado de la distribuidora de bebidas OTC que ha aportado sus productos al concurso.
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