Cellers Torres i l’Ajuntament de Tremp van signar la setmana passada un conveni de col·laboració per desenvolupar conjuntament un projecte de millora de la biodiversitat a la finca de Sant Miquel de Tremp, a la comarca del Pallars Jussà i propietat de l’empresa vitivinícola des de finals dels anys noranta. L’acord el van signar Miguel A. Torres –president de Cellers Torres, amb seu a Vilafranca del Penedès– i Víctor Orrit –alcalde de Tremp–. Concretament, els Cellers Torres i l’Ajuntament potenciaran la biodiversitat de l’Alzinar de 10 hectàrees que va adquirir l’empresa fa cinc anys per evitar-ne l’especulació de l’explotació de la grava i preservar una zona d’alt valor ecològic promovent la gestió forestal sostenible. Aquest conveni, que té una vigència de dos anys, posa en valor la bona gestió agrícola que s’està fent a la finca de Sant Miquel en relació a la conservació de la biodiversitat i la recuperació del patrimoni arquitectònic, amb la recent rehabilitació de l’ermita de Sant Miquel dels segles XI-XII per part de Torres.
L’excel·lència marca el rumb en el primer Cava Meeting
La D.O. CAVA ha tancat la primera edició del seu congrés internacional Cava Meeting amb un rotund èxit. S’han citat a Barcelona a alguns dels
