Nando Junbany (Can Jubany) amb un mar i muntanya i un bacallà amb oli DOP Les Garrigues; Josep Maria Castaño (Malena) amb la seva brasa vaporitzada; Jordi Roca (Can Roca), amb recreacions de Pera de Lleida; Joan Pallarés i Jordi Pallàs (Can Boix de Peramola), amb la cuina de muntanya; i Carles Gaig (Fonda Gaig) amb diferents receptes d’aprofitament de la carn de Vedella dels Pirineus, van ser ahir, els cuiners protagonistes del programa del Congrés LQ que avui finalitza en el marc de la Fira de Sant Miquel. Les degustacions i les demostracions d’altres professionals locals com: Josep Espluga (Cal Xirricló), Mateu Blanch (Càssia), Gerard Balasch (Xalet Suís), Andreu Bosch (La Nova Cabanya), Josep Ramon Cases (Sucre i Disseny), Julio Mora (Zenit) o David Molina (Cal Molina) han tingut molt èxit.


El CAVA harmonitza amb les millors tapes a 24 grans hotels de Madrid
Torna l’Hotel Tapa Tour, el festival d’alta cuina informal amb fins a 80 tapes, del 14 al 24 de setembre La Denominació d’Origen CAVA premiarà